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Bäckereitechnologie

Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Skobranek, Horst
Verfasserangabe: von Horst Skobranek
Jahr: 1995
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: OS Landw. - Auer Standorte: Ha 2.6.7 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Hamburg, Verl. Handwerk und Technik
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.6.7
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ISBN: 3-582-40101-4
Beschreibung: 2., völlig neu überarb. Aufl., 432 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.)
Schlagwörter: Bäcker, Fachkunde
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Sprache: deutsch