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Pökeln und Räuchern, Selchen & Suren

Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Doppler, Franz
Verfasserangabe: Franz Doppler ; Michael Gneist ; Roman Eibensteiner
Jahr: 2004
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: OS Landw. - Auer Standorte: Ha 2.6.8 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Stuttgart, Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.6.8
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ISBN: 3-8001-4612-6
Beschreibung: 197 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Räuchern, Pökeln, Räucherung <Lebensmitteltechnologie>
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Sprache: deutsch