wird in neuem Tab geöffnet
Das Erlebnis Käse
ein Kochbuch
Verfasser/in:
Suche nach diesem Verfasser
Trettl, Roland
Mehr...
Verfasserangabe:
ein Kochbuch von Roland Trettl und der Capriz Feinkäserei
Jahr:
[2019]
Mediengruppe:
B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
OS Landw. - Auer
|
Standorte:
Ha 2.7.7
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
In diesem Kochbuch steht der Käse im Mittelpunkt. Die üblichen Hauptdarsteller Fleisch und Fisch kommen nicht zum Einsatz. Stattdessen hat der Südtiroler Sternekoch Roland Trettl in Zusammenarbeit mit der Feinkäserei Capriz 36 Rezepte kreiert, in denen der Käse die wichtigste Rolle spielt. Gekocht wird mit Liebe zum Produkt: Stets auf Authentizität und Regionalität bedacht, legt er bei der Zubereitung der Gerichte besonderen Wert auf die lokale Herkunft der verwendeten Zutaten. Entstanden sind meisterhafte Käseinterpretationen mit internationalen Einflüssen, von einfach bis raffiniert, für jede Jahreszeit.
Suche nach diesem Verfasser
Verlag:
Bozen, Athesia Verlag
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
Ha 2.7.7
ISBN:
978-88-6839-080-8
Beschreibung:
110 Seiten : Illustrationen
Suche nach dieser Beteiligten Person
Sprache:
deutsch