Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: OS Landw. - Auer	Standorte: Ha 3.3.2 / EVA	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:
Zweigstelle: OS Landw. - Auer	Standorte: Ha 3.3.2 / EVA-Projekt 2C	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:
Zweigstelle: OS Landw. - Auer	Standorte: Ha 3.3.2	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die Beschäftigung mit der Geschichte des Getreides führt an die Anfänge der Kultur. Die Gräser mit den großen nahrhaften Körnern, die an Ähre oder Rispe haften, sind keine wilden Gewächse, sondern Kulturpflanzen, die erst unter dem Einfluss der Menschen wurden, was sie sind. Sie stammen aus dem Nahen Osten, aus Afrika, Südasien, Amerika und wurden zu unterschiedlichen Zeiten in Kultur genommen. Manche von ihnen finden universelle Verbreitung.

Ein die Artenvielfalt dokumentierender Getreideatlas ist das Herzstück des Buches: Die 50 wichtigsten Getreidearten werden jeweils in einem Text- und Bildporträt vorgestellt.

Weiter wird auch die Rolle des Getreides in Mythologie, Religion, bildender Kunst und Literatur behandelt