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Chemie und Physik der Milch

Naturstoff - Rohstoff -Lebensmittel
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Töpel, Alfred
Verfasserangabe: Alfred Töpel
Jahr: 2007
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
nicht verfügbar

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Vorbestellen Zweigstelle: OS Landw. - Auer Standorte: Ha 3.7.4 Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 01.01.2025

Details

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Verlag: Hamburg, Behr
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 3.7.4
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ISBN: 978-3-89947-131-1
Beschreibung: 3. neubearb. Aufl., unveränderter Nachdruck, 756 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Milch, Lebensmittelchemie, Lehrbuch, Konsummilch, Kuhmilch, Trinkmilch, Kompendium <Lehrbuch>
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Sprache: deutsch